Das Weingut liegt in Rheinhessen, zwischen Worms, Mainz und Alzey mitten in einer der ältesten Weinbauregionen Deutschlands, im idyllischen Weinort Westhofen. Die Ursprünge des Hirschhofs reichen bis ins Jahr 1466 zurück. Das Anwesen ist über die Jahrhunderte im Besitz der Familie geblieben, nur der Familienname veränderte sich von Hirsch auf Zimmer auf Grund von Einheirat.…

Im Jahr 1986 haben Martina und Peter Linxweiler den Betrieb im Alsenztal übernommen. Seitdem setzen sie auf Qualität und ökologischen Weinbau. Das Weingut Hahnmühle ist Mitglied im Naturland-Verband. Seit August 2016 ist Sohn Johannes Linxweiler als Kellermeister für den Ausbau der Weine verantwortlich. Unabhängig von Modetrends werden Weine ausgebaut, die zum Boden und Klima des…

Der Name des Weinguts geht auf die Heirat der Großeltern der heutigen Besitzer (Maike und Dörte Näkel): Paula Meyer und Willibald Näkel im Jahr 1950 zurück. Sie bewirtschafteten zwar nur 1,5 Hektar, konnten sich aber trotzdem einen Namen machen, weil Willibald mit dem trockenen Ausbau von Rotweinen damals absolute Pionierarbeit leistete. In den Nachkriegsjahren –…

Seit 1895 gibt es das Haus Fleury in der südlichen Champagne(Cote des Bar). Auf 13 ha baut Familie Fleury 90% Pinot noir und 10 % Chardonnay an. Jean Pierre Fleury wollte eigentlich Astronom werden. Die Liebe zu den Sternen ist geblieben, daher wird nach Demeter-Richtlinien gearbeitet. 1989 war er der erste Winzer der Champagne, der…

Ihren Anfang nimmt die Geschichte von VAUX mit der Gründung von Schloss VAUX 1868 in Berlin. In den darauffolgenden Jahren erwirbt die Gesellschaft das unweit von Metz an der Mosel gelegene Château VAUX nebst ausgedehnten Weinbergen und lässt auf diese Weise ein deutsches „Sekthaus” entstehen. Vierzig Jahre lang beherbergt das Château VAUX die Sektkeller. Dann…