Weissburgunder Kabinett Ihringer Fohrenberg Pix

Geschmack: Dieser Weissburgunder gefällt uns besser als so mancher Grauburgunder vom Winklerberg. Er ist sehr würzig-mineralisch, hat eine leichte Birnenaromatik und einen langen Nachhall. Die Säure ist dezent und lässt den Wein saftig und frisch erscheinen. Das Bukett ist dezent. Dieser Weißwein ist ein toller Essensbegleiter.

Das Weingut Pix ist ein ökologischer Familienbetrieb in Ihringen am südlichen Kaiserstuhl. Seit der Gründung des Weinguts im Jahre 1984 bewirtschaften Reinhold und Helga Pix die 6 ha große Rebfläche nach Bioland-Richtlinien und sind seit 2013 Demeter-zertifiziert. Mit Herzblut und Leidenschaft produziert die Familie Weine von herausragender Qualität, komplex und terroirbetont. Selektiv werden die Trauben von Hand gelesen von teilweise über 50 Jahre alten Rebstöcken.
"Bio" ist eben das Pix´sche Qualitätskonzept um absolute Spitzenweine herzustellen.